Bananen machen glücklich

 

Bananen für Kinder und Sportler

 

Bananen zählen zu den besonders wertvollen Obstsorten. Daher dürfen sie auch in der Gourmetküche nicht fehlen. Ob als Kochbanane oder Essbanane, lecker sind sie allzumal.

Bei den Bananen unterscheidet man die unterschiedlichen Bananenzuordnungen. In der Familie der Bananengewächsen kommt die uns bekannte Banane vor, Musa ist der Gattungsbegriff.

 

Die kultivierte Form dieser Ursprungsbanane ist die Dessertbanane ( MUSA x PARADISIACA), da schmeckt man ja schon fast die Süsse auf der Zunge. Die Hauptsorte dieser meist roh verzehrten Obstsorte nenn sich Cavendish. Im Gegensatz steht die Kochbanane. Kochbananen werden in allen tropischen und auch subtropischen Regionen dieser Erde als Grundnahrungsmittel in gekochter Form gegessen, ähnlich wie bei uns die Karoffel.

 

Bananen versprechen Glück

 

Wie in der Schokolade so steckt auch in der Banane eine nicht unerhebliche Menge an Tryptophan. Tryptophan ist eine Aminosäure, die der menschliche Körper nicht selbst synthetisieren kann. Tryptophan muss über die tägliche Nahrung aufgenommen werden.

Tryptophan beeinflusst den Gehirnstoffwechsel, durch den Umbau in Serotonin – vielen bekannt als das Glückshormon. Serotonin beeinflusst das Hunger- und Sättigungsgefühl, beeinflusst den Schlafrhytmus und reguliert die Körpertemperatut mit.

Und – das besondere an diesem Neurotransmitter-Botenstoff – die emotionale Lage, die Stimmung, das Glückszentrum werden positiv gestimmt.

Zudem steckt echte Nervenstärke in Form von reichlich Vitamin B – gut für die Nerven – in der gelben süssen Frucht.

 

Nicht nur Babys lieben ihren Frühstücksbrei, auch Sportler, wie die Langstreckenläufer, nehmen gerne als Zwischensnack Bananen zu sich. In den Bananen steckt ein hoher Anteil an Fruchtzucker, so wird dem Körper schnell Energie zugeführt.

Auch die Vitamine sind dabei nicht zu vernachlässigen.

10 Samen der grossen Essbanane
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10 Samen der grossen Essbanane
Wer mal aus Samen die echte Essbanane aufwachsen sehen will, und ev. sogar eine kleine Ernte erleben will – mit Anzuchterde – Übrigens, mir ist einmal eine Ernte gelungen, allerdings waren die Bananen nur etwa 12 cm lang aber lecker! Musa x Paradisiaca.

Weitere Informationen zur Aktualität der angezeigten Preise findest du hier. Letztes update war am 20.09.2018 um 11:44 Uhr / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm